Zwei Räumlichkeiten - Gastraum und Wintergarten - etwa 40 Plätze - zudem unsere Liebe zum Detail - das sind die Voraussetzungen, um ein gemütliches und aussergewöhnliches Ambiente in unserem "kleinen Schlossrestaurant Bellevue" zu schaffen.
Mit viel Liebe und Phantasie verwöhnt Sie Küchenchef Timo Röpke mit einer regional altdeutschen, französischen Küche mit sorgfältig ausgewählten Zutaten, die selbstverständlich überwiegend frisch von Lieferanten aus der Umgebung stammen oder direkt aus Frankreich bezogen werden.
Wir legen großen Wert auf qualitativ hochwertige Produkte und lassen uns von der französischen Küche inspirieren. Dabei setzen wir nicht auf die möglichst kreative Kombination möglichst exotischer Zutaten zu möglichst jeder Jahresezeit. Sondern auf die einfachen, saisonalen Produkte, die sich gegenseitig zum Leuchten bringen.
Weinliebhaber und -freunde werden sicherlich auch Ihre reine Freude bei uns erleben & finden bei uns sicherlich den richtigen Tropfen. Wir bieten Ihnen eine Auswahl aus Deutschland, Österreich und Frankreich... gerne auch zum mitnehmen nach Hause
Doch all dies zu beschreiben, ist nicht einfach. Besuchen Sie uns doch einfach und erleben Sie die "Liebe zum Detail & die kulinarischen Köstlichkeiten".
Denn Sie wissen ja: "Essen ist ein Bedürfnis - genießen eine Kunst!"
Klasse statt Masse - endlich ein Restaurant in Oberschleissheim welches sich entschieden von der Masse abhebt. Champagner Bollinger im offenen Ausschank, französisch hochwertige Speisen und ein Weinangebot das keine Wünsche offen lässt. Wir werden uns noch oft sehen und wünschen den Betreibern weiterhin viel Erfolg
Wir waren nun schön öfters im Bellevue und sind von der Leistung sowie Qualität überzeugt. Endlich haben wir in Oberschleissheim ein Anlaufziel um geplegt essen zu gehen. Die Speisenauswahl ist zwar überschaubar, dafür wechseln die Gericht relativ häufig. Aufgrund der Qualität können wir aber verstehen, dass nicht mehr Gerichte angeboten werden. Die saisonale Küchenausrichtung ist schön, vor allem wen man weiss, dass alles frisch zubereitet wird. Somit warten wir auch gerne ein bisschen länger – und vetreiben uns die Zeit mit dem schönem Ambiente oder unterhalten uns gerne ausgiebig mit der jungen Chefin. Die Weinberatung ist excelllent und der Küchenchef (Lebensgefährte der Chefin?) lässt sich immer mal blicken uns sieht nach dem Rechten. Auf Änderungswünsche bzgl. Beilagen wird hier gerne reagiert ebenso auf vegetarische Varianten. Dass keinerlei Geschmacksverstärker verwendet werden begrüßen wir sehr (leider kommt damit wohl nicht jeder klar, aber in der heutigen Zeit sollte es eigentlich selbstverständlich sein).
Wir freuen uns sehr diese kleine Oase des guten Geschmacks gefunden zu haben und kommen immer wieder gerne…
Auch wir waren zum Schlosskonzertmenü im Bellevue essen und können die Meinung des Vorgängers überhaupt nicht vertreten.
Wir wurden sehr freundlich empfangen - das Amuse Bouch (als kleiner Gruss zum Menüanfang) war geschmacklich sehr fein abgestimmt. Die Ziegenkäseterrine war ein Traum (Der Koch verriet uns das Rezept in einem sehr netten Gespräch) - danach hatten wir jeweils Lachsfilet und Schweinbraten provencal - beides sehr fein - der Lachs innen noch glasig und der dazugehörige Fenchel war ebenfalls von optimaler Qualität. Eigentlich kennen wir nur den bayerische Krustenbraten, somit war diese Variante des provencalischen Schweinebraten für uns neu, aber Sie hat uns zu unserer vollsten Zufriedenheit überzeugt. Auch das feine Kartoffelgratin bekommt von uns die Note 1+!
Die Krönung war das Dessert: Eine Schokocreme (Ganache au chocoalt und KEIN Mousse) mit einer köstlichen Vanillesauce.
Das Ambiente in dem sehr gut besuchten Restaurant war ebenfalls sehr schön - viele kleine netten Details und sehr gepflegt. Die Weinauswahl ist ausreichend und schön strukturiert! Somit freuen wir uns auf unseren nächsten Besuch, sicherlich waren wir dort nicht das letzte Mal.
Den jungen Pächtern möchten wir somit unser vollstes Lob ausprechen und hoffen das Sie noch lange weitermachen. Bis dahin alles Gute.
