Wir wollen unseren Gästen eine gekonnte Mischung aus traditioneller, hausgemachter, bayerischer Küche und zeitgemäßen, leichten, italienischen Gerichten anbieten. Dabei legen wir größten Wert auf Zubereitung „wie bei Mama“, Frische und Qualität. Alles wird täglich von Hand zubereitet, ohne Verwendung von Geschmacksverstärkern.
Für unsere 20 verschiedenen Bruschette verwenden wir nur bestes italienisches Olivenöl und weitere original italienische Produkte wie z. B. Toskana- und Arostaschinken, Pecorino, Bresaola, Akazienhonig etc. Und ausschließlich frische Zutaten.
Bruschetta sind zwei große Scheiben italienisches Toskana-Weißbrot das auf speziell angefertigten, gerillten Gußeisenplatten gegrillt wird.
Bruschetteria BACHMAIER München Karte:
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